81,9%
Lo que ves
Subida del precio del envase: lo que marca la etiqueta en el lineal. Equivale a un +2,8 % anual.
Comparamos productos de supermercado entre 2003, 2024 y 2026 para detectar cuándo el precio por kilo sube más que el precio del envase.
El hallazgo
81,9%
Lo que ves
Subida del precio del envase: lo que marca la etiqueta en el lineal. Equivale a un +2,8 % anual.
80,8%
Lo que pagas
Subida del precio por kilo o por litro: lo que de verdad te llevas a casa. Equivale a un +2,7 % anual.
+73%
El IPC oficial
Alimentos y bebidas no alcohólicas, de enero de 2003 a noviembre de 2024 (tabla 76125).
En la mediana de los 774 pares comparados, el precio del envase sube un 81,9 % y el precio por kilo un 80,8 %: casi lo mismo. Si los envases encogieran en general, esa distancia sería grande. No lo es.
De esos 774 pares, 118 presentan una reducción de cantidad de al menos el 5 % —el 15 %—. En ese grupo, la diferencia entre la subida visible y el encarecimiento real alcanza una mediana de 30,4 puntos porcentuales. En el resto no hay nada escondido.
Ese 15 % es un suelo, no una estimación. Nuestro emparejador puntúa mejor a las parejas cuya cantidad no cambia, así que tiende a casar productos del mismo tamaño y se le escapan justamente los que más encogieron. Por el mismo motivo, el recuento de los que «mantienen el mismo formato» está inflado.
Ejemplo didáctico
Un ejemplo con un paquete de galletas. Cifras inventadas y redondas: no es un producto de nuestros datos.
2003
1,00 €
500 g
Hoy
1,66 €
400 g
Envase
+66 %
Es el número que miras. El paquete costaba 1 € y ahora cuesta 1,66 €. Este es «el precio que recuerdas».
Cantidad
−20 %
El paquete trae 100 g menos. Está impreso en el envase, pero por fuera el paquete suele ser igual de grande y nadie recuerda cuánto traía.
€ / kg
+108 %
Lo que de verdad pagas por la misma cantidad. En 2003, 1 € por medio kilo = 2 € el kilo. Hoy, 1,66 € por 400 g = 4,15 € el kilo.
Uno pensaría que si el precio sube un 66 % y la cantidad baja un 20 %, el encarecimiento real es 66 + 20 = 86 %. Pues no: es 108 %. Los dos efectos se multiplican, no se suman.
1,66 ÷ 0,80 = 2,075 → +107,5 %
Casos destacados
Una selección de 9 de los 67 casos verificados, elegida por variedad de marcas y de tipos de merma. Debajo están todos los demás.
LAY’S
2003
0,96 €
170 g
5,65 € / kg
160 pta
2024
1,89 €
160 g
11,81 € / kg
ago. 2026
1,89 €
150 g
12,60 € / kg


Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
UBAGO
2003
1,94 €
120 g
16,17 € / kg
323 pta
2024
2,69 €
110 g
24,45 € / kg
ago. 2026
2,39 €
85 g
28,12 € / kg


Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
DUCROS
2003
2,91 €
79 g
36,84 € / kg
484 pta
2024
4,99 €
54 g
92,41 € / kg
ago. 2026
4,49 €
24 g
187 € / kg
Excepción declarada: la merma de 2003 a 2024 supera el 30 %% que usamos como techo. Se publica porque el formato de hoy es el mayor que se vende de este producto: no hay una referencia mayor con la que compararlo.


Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
GALLO
2003
0,67 €
500 g
1,34 € / kg
111 pta
2024
1,36 €
450 g
3,02 € / kg
ago. 2026
1,15 €
400 g
2,87 € / kg


Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
NOCILLA
2003
1,11 €
210 g
5,29 € / kg
185 pta
2024
2,99 €
180 g
16,61 € / kg
ago. 2026
2,99 €
180 g
16,61 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
TRINA
2003
1,30 €
2 l
0,65 € / l
216 pta
2024
1,69 €
1,5 l
1,13 € / l
ago. 2026
1,75 €
1,5 l
1,17 € / l

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
LINDT
2003
1,23 €
125 g
9,84 € / kg
205 pta
2024
1,99 €
100 g
19,90 € / kg
ago. 2026
3,55 €
100 g
35,50 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
MINI BABYBEL
2003
1,83 €
132 g
13,86 € / kg
304 pta
2024
2,95 €
120 g
24,58 € / kg
ago. 2026
2,99 €
120 g
24,92 € / kg
Seis porciones en las dos fechas: cada quesito pasa de 22 a 20 gramos.

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EROSKI
2003
0,52 €
105 g
4,95 € / kg
87 pta
2024
1,55 €
85 g
18,24 € / kg
ago. 2026
1,50 €
85 g
17,65 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
Todos los casos
Ningún caso coincide con la búsqueda. .
VALOR
2003
2,36 €
200 g
11,80 € / kg
393 pta
2024
3,79 €
150 g
25,27 € / kg
ago. 2026
4,25 €
150 g
28,33 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
ROYAL
2003
3,85 €
100 g
38,50 € / kg
641 pta
2024
5,99 €
75 g
79,87 € / kg
ago. 2026
5,99 €
75 g
79,87 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
OSCAR MAYER
2003
1,55 €
200 g
7,75 € / kg
258 pta
2024
2,24 €
150 g
14,93 € / kg
ago. 2026
2,35 €
150 g
15,67 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
NOCILLA
2003
1,79 €
475 g
3,77 € / kg
298 pta
2024
3,65 €
360 g
10,14 € / kg
ago. 2026
4,00 €
360 g
11,11 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
OLD EL PASO
2003
1,08 €
39 g
27,69 € / kg
180 pta
2024
1,39 €
30 g
46,33 € / kg
ago. 2026
1,31 €
30 g
43,67 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
CARRETILLA
2003
2,04 €
290 g
7,03 € / kg
339 pta
2024
2,69 €
225 g
11,96 € / kg
ago. 2026
2,99 €
225 g
13,29 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
LA COCINERA
2003
1,67 €
650 g
2,57 € / kg
278 pta
2024
4,30 €
520 g
8,27 € / kg
ago. 2026
4,20 €
520 g
8,08 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
DULCIORA
2003
1,12 €
125 g
8,96 € / kg
186 pta
2024
1,59 €
100 g
15,90 € / kg
ago. 2026
1,69 €
100 g
16,90 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
PALACIOS
2003
1,97 €
250 g
7,88 € / kg
328 pta
2024
2,50 €
200 g
12,50 € / kg
ago. 2026
3,19 €
200 g
15,95 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
GALLO
2003
0,67 €
500 g
1,34 € / kg
111 pta
2024
1,59 €
450 g
3,53 € / kg
ago. 2026
1,15 €
400 g
2,87 € / kg


Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
FONTER
2003
0,47 €
1,25 l
0,38 € / l
78 pta
2024
1,21 €
1 l
1,21 € / l
ago. 2026
1,14 €
1 l
1,14 € / l

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
LINDT
2003
1,30 €
125 g
10,40 € / kg
216 pta
2024
2,19 €
100 g
21,90 € / kg
ago. 2026
3,05 €
100 g
30,50 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
DOLCA
2003
0,68 €
125 g
5,44 € / kg
113 pta
2024
0,98 €
100 g
9,80 € / kg
ago. 2026
1,25 €
100 g
12,50 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
GALLO
2003
0,67 €
500 g
1,34 € / kg
111 pta
2024
1,36 €
450 g
3,02 € / kg
ago. 2026
1,00 €
400 g
2,50 € / kg


Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
GALLO
2003
1,09 €
500 g
2,18 € / kg
181 pta
2024
1,59 €
450 g
3,53 € / kg
ago. 2026
1,15 €
400 g
2,87 € / kg


Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
GALLO
2003
1,09 €
500 g
2,18 € / kg
181 pta
2024
1,44 €
450 g
3,20 € / kg
ago. 2026
1,15 €
400 g
2,87 € / kg


Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EAGLE
2003
2,72 €
311 g
8,75 € / kg
453 pta
2024
4,89 €
250 g
19,56 € / kg
ago. 2026
4,75 €
250 g
19,00 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
DUCROS
2003
1,12 €
55 g
20,36 € / kg
186 pta
2024
2,59 €
45 g
57,56 € / kg
ago. 2026
2,59 €
45 g
57,56 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
OROZKO
2003
2,54 €
300 g
8,47 € / kg
423 pta
2024
3,85 €
250 g
15,40 € / kg
ago. 2026
3,99 €
250 g
15,96 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
SUNNY D
2003
1,72 €
1,5 l
1,15 € / l
286 pta
2024
1,90 €
1,25 l
1,52 € / l
ago. 2026
1,99 €
1,25 l
1,59 € / l

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
DUCROS
2003
1,16 €
27 g
42,96 € / kg
193 pta
2024
2,25 €
23 g
97,83 € / kg
ago. 2026
2,35 €
23 g
102 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
PRIMA
2003
0,67 €
340 g
1,97 € / kg
111 pta
2024
1,89 €
290 g
6,52 € / kg
ago. 2026
1,89 €
290 g
6,52 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
J. VELA
2003
1,96 €
290 g
6,76 € / kg
326 pta
2024
3,80 €
250 g
15,20 € / kg
ago. 2026
3,99 €
250 g
15,96 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
PEPSI
2003
1,02 €
2 l
0,51 € / l
170 pta
2024
1,50 €
1,75 l
0,86 € / l
ago. 2026
1,75 €
1,75 l
1,00 € / l

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
LA PIARA
2003
2,00 €
170 g
11,76 € / kg
333 pta
2024
4,35 €
150 g
29,00 € / kg
ago. 2026
4,05 €
150 g
27,00 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
ELPOZO
2003
1,50 €
170 g
8,82 € / kg
250 pta
2024
2,79 €
150 g
18,60 € / kg
ago. 2026
2,79 €
150 g
18,60 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
DUCROS
2003
1,16 €
45 g
25,78 € / kg
193 pta
2024
2,85 €
40 g
71,25 € / kg
ago. 2026
2,85 €
40 g
71,25 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EL CASERÍO
2003
0,97 €
90 g
10,78 € / kg
161 pta
2024
1,76 €
80 g
22,00 € / kg
ago. 2026
1,86 €
80 g
23,25 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
GALLINA BLANCA
2003
0,47 €
57 g
8,25 € / kg
78 pta
2024
0,83 €
51 g
16,27 € / kg
ago. 2026
0,85 €
51 g
16,67 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
DUCROS
2003
1,16 €
20 g
58,00 € / kg
193 pta
2024
2,85 €
18 g
158 € / kg
ago. 2026
2,85 €
18 g
158 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
SOLÍS
2003
0,53 €
400 g
1,32 € / kg
88 pta
2024
1,85 €
360 g
5,14 € / kg
ago. 2026
1,75 €
360 g
4,86 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
CHIMBO
2003
0,90 €
250 g
3,60 € / kg
150 pta
2024
1,33 €
226 g
5,88 € / kg
ago. 2026
1,22 €
226 g
5,40 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
LA PIARA
2003
2,00 €
170 g
11,76 € / kg
333 pta
2024
4,19 €
154 g
27,21 € / kg
ago. 2026
Sin dato todavía

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
La ficha de 2024 ya no responde y no le hemos localizado sucesor. Buscarlo en Eroski
LA PIARA
2003
2,00 €
170 g
11,76 € / kg
333 pta
2024
3,94 €
154 g
25,58 € / kg
ago. 2026
3,94 €
154 g
25,58 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
KNORR
2003
0,45 €
75 g
6,00 € / kg
75 pta
2024
0,88 €
71 g
12,39 € / kg
ago. 2026
0,89 €
68 g
13,09 € / kg


Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
FLORISTÁN
2003
2,46 €
550 g
4,47 € / kg
409 pta
2024
3,85 €
500 g
7,70 € / kg
ago. 2026
Sin dato todavía

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
La ficha de 2024 ya no responde y no le hemos localizado sucesor. Buscarlo en Eroski
DUCROS
2003
1,16 €
12 g
96,67 € / kg
193 pta
2024
2,25 €
11 g
205 € / kg
ago. 2026
2,35 €
11 g
214 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
GALLINA BLANCA
2003
0,66 €
81 g
8,15 € / kg
110 pta
2024
0,83 €
75 g
11,07 € / kg
ago. 2026
Sin dato todavía

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
La ficha de 2024 ya no responde y no le hemos localizado sucesor. Buscarlo en Eroski
DANONE
2003
0,93 €
280 g
3,32 € / kg
155 pta
2024
1,59 €
260 g
6,12 € / kg
ago. 2026
2,09 €
260 g
8,04 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EL FARO
2003
1,19 €
160 g
7,44 € / kg
198 pta
2024
2,49 €
150 g
16,60 € / kg
ago. 2026
2,49 €
150 g
16,60 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
ISOSTAR
2003
6,56 €
425 g
15,44 € / kg
1.091 pta
2024
10,29 €
400 g
25,72 € / kg
ago. 2026
10,89 €
400 g
27,23 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
ISOSTAR
2003
8,36 €
425 g
19,67 € / kg
1.391 pta
2024
9,25 €
400 g
23,12 € / kg
ago. 2026
10,99 €
400 g
27,47 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
GALLINA BLANCA
2003
0,48 €
90 g
5,33 € / kg
80 pta
2024
0,85 €
85 g
10,00 € / kg
ago. 2026
0,85 €
85 g
10,00 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EROSKI
2003
1,00 €
120 g
8,33 € / kg
166 pta
2024
1,25 €
90 g
13,89 € / kg
ago. 2026
1,00 €
90 g
11,11 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EROSKI
2003
2,70 €
350 g
7,71 € / kg
449 pta
2024
4,03 €
270 g
14,93 € / kg
ago. 2026
4,49 €
270 g
16,63 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EROSKI
2003
0,83 €
125 g
6,64 € / kg
138 pta
2024
0,96 €
100 g
9,60 € / kg
ago. 2026
1,04 €
100 g
10,40 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EROSKI
2003
1,37 €
500 g
2,74 € / kg
228 pta
2024
1,55 €
400 g
3,88 € / kg
ago. 2026
1,55 €
400 g
3,88 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EROSKI
2003
1,49 €
250 g
5,96 € / kg
248 pta
2024
2,59 €
200 g
12,95 € / kg
ago. 2026
2,65 €
200 g
13,25 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EROSKI
2003
0,52 €
105 g
4,95 € / kg
87 pta
2024
1,55 €
85 g
18,24 € / kg
ago. 2026
1,09 €
85 g
12,82 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EROSKI
2003
0,73 €
600 g
1,22 € / kg
121 pta
2024
1,73 €
500 g
3,46 € / kg
ago. 2026
1,65 €
500 g
3,30 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EROSKI
2003
0,62 €
90 g
6,89 € / kg
103 pta
2024
0,98 €
75 g
13,07 € / kg
ago. 2026
0,97 €
75 g
12,93 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EROSKI
2003
5,15 €
500 g
10,30 € / kg
857 pta
2024
10,99 €
425 g
25,86 € / kg
ago. 2026
12,95 €
425 g
30,47 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EROSKI
2003
1,68 €
600 g
2,80 € / kg
280 pta
2024
2,17 €
525 g
4,13 € / kg
ago. 2026
2,32 €
525 g
4,42 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EROSKI
2003
1,83 €
400 g
4,58 € / kg
304 pta
2024
2,24 €
330 g
6,79 € / kg
ago. 2026
2,17 €
350 g
6,20 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EROSKI
2003
1,49 €
115 g
12,96 € / kg
248 pta
2024
3,05 €
106 g
28,77 € / kg
ago. 2026
2,35 €
106 g
22,17 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EROSKI
2003
0,92 €
397 g
2,32 € / kg
153 pta
2024
2,10 €
370 g
5,68 € / kg
ago. 2026
2,10 €
370 g
5,68 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EROSKI
2003
6,44 €
425 g
15,15 € / kg
1.072 pta
2024
7,40 €
400 g
18,50 € / kg
ago. 2026
8,10 €
400 g
20,25 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
EROSKI
2003
1,39 €
190 g
7,32 € / kg
231 pta
2024
1,99 €
180 g
11,06 € / kg
ago. 2026
3,30 €
180 g
18,33 € / kg

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
Los dos últimos años
De las 67 fichas de la galería, 55 siguen con la misma referencia que en 2024, 9 han cambiado de referencia —ahí es donde se ven las dos imágenes— y 3 no tienen dato de 2026. El envase no se ha movido: solo uno cambió de cantidad, y fue para crecer (Pizza de jamón y queso, de 330 g a 350 g).
Antes de la tabla, el cuadro completo: de los 55 productos de referencia idéntica, 29 han subido de precio, 14 han bajado y 12 siguen igual. La mediana del cambio es +2,3 % y la media +5,9 %. La tabla recoge los diez casos que más subieron: es una selección de los extremos, no el comportamiento típico.
| Producto | nov. 2024 | ago. 2026 | Variación |
|---|---|---|---|
| Chocolate negro 52 % Lindt, 100 g | 1,99 € | 3,55 € | +78,4 % |
| Aceitunas gordal con guindilla Eroski, 180 g | 1,99 € | 3,30 € | +65,8 % |
| Chocolate con leche-almendras Lindt, 100 g | 2,19 € | 3,05 € | +39,3 % |
| Arroz con leche Danone, 260 g | 1,59 € | 2,09 € | +31,4 % |
| Chorizo oreado Palacios, 200 g | 2,50 € | 3,19 € | +27,6 % |
| Chocolate con leche Dolca, 100 g | 0,98 € | 1,25 € | +27,6 % |
| Bebida isotónica en polvo al limón Isostar, 400 g | 9,25 € | 10,99 € | +18,8 % |
| Espárrago extra muy grueso I.G.P. 9/12 piezas Eroski, 425 g | 10,99 € | 12,95 € | +17,8 % |
| Refresco de cola Pepsi, 1,75 l | 1,50 € | 1,75 € | +16,7 % |
| Chocolate puro con almendras sin azúcar Valor, 150 g | 3,79 € | 4,25 € | +12,1 % |
| Producto | nov. 2024 | ago. 2026 | Variación |
|---|---|---|---|
| Aceitunas negras en rodajas Eroski, 85 g | 1,55 € | 1,09 € | −29,7 % |
| Chipirón en su tinta Eroski, 106 g | 3,05 € | 2,35 € | −23,0 % |
| Caramelo (sin azúcar de menta y de miel-limón sin azúcar) Eroski, 90 g | 1,25 € | 1,00 € | −20,0 % |
| Jabón común Chimbo, 226 g | 1,33 € | 1,22 € | −8,3 % |
| Paté de atún en escabeche La Piara, 150 g | 4,35 € | 4,05 € | −6,9 % |
| Agua mineral con gas Fonter, 1 l | 1,21 € | 1,14 € | −5,8 % |
| Sazonador para fajitas Old El Paso, 30 g | 1,39 € | 1,31 € | −5,8 % |
| Tomate frito Solís, 360 g | 1,85 € | 1,75 € | −5,4 % |
| Postre sabor chocolate Eroski, 500 g | 1,73 € | 1,65 € | −4,6 % |
| Aceitunas verdes en rodajas Eroski, 85 g | 1,55 € | 1,50 € | −3,2 % |
| Pizza de jamón y queso Eroski, 350 g | 2,24 € | 2,17 € | −3,1 % |
| Cacahuetes fritos con miel Eagle, 250 g | 4,89 € | 4,75 € | −2,9 % |
| Bases de pizza La Cocinera, 520 g | 4,30 € | 4,20 € | −2,3 % |
| Cortezas de cerdo Eroski, 75 g | 0,98 € | 0,97 € | −1,0 % |
En las 3 fichas sin dato, la ficha de 2024 ya no responde y no le hemos localizado sucesor. Eso no significa que el producto se haya retirado: lo habitual es que haya cambiado de identificador.
Contraejemplos
Ninguno de estos cuenta en los 67 casos de la galería: no son reduflación, son su contrario. Se publican por el mismo motivo que los demás, porque están en los datos.
El envase encogió entre 2003 y 2024 y hoy ha vuelto al tamaño de 2003: 58 g. Es el caso más limpio para enseñar el método, porque ahora mismo no queda nada oculto: la subida está entera en la etiqueta y la inflación de la etiqueta coincide con la del kilo.
EROSKI
2003
0,64 €
45 g
14,22 € / kg
106 pta
2024
0,89 €
47 g
18,94 € / kg
ago. 2026
1,00 €
58 g
17,24 € / kg


Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
El envase encogió entre 2003 y 2024 y hoy ha vuelto al tamaño de 2003: 400 g. Es el caso más limpio para enseñar el método, porque ahora mismo no queda nada oculto: la subida está entera en la etiqueta y la inflación de la etiqueta coincide con la del kilo.
Cautela: NO es doble merma: el envase vuelve a los 400 g de 2003 (360 -> 400 g).
PESCANOVA
2003
4,88 €
400 g
12,20 € / kg
812 pta
2024
7,19 €
360 g
19,97 € / kg
ago. 2026
7,99 €
400 g
19,97 € / kg


Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
El envase perdió contenido entre 2003 y 2024 y desde entonces ha recuperado: de 8 g a 12 g. La recuperación es real y no borra lo anterior: hoy sigue trayendo menos que en 2003.
EROSKI
2003
0,71 €
15 g
47,33 € / kg
118 pta
2024
0,60 €
8 g
75,00 € / kg
ago. 2026
0,85 €
12 g
70,83 € / kg
Excepción declarada: la merma de 2003 a 2024 supera el 30 %% que usamos como techo. Se publica porque el formato de hoy es el mayor que se vende de este producto: no hay una referencia mayor con la que compararlo.


Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
El envase perdió contenido entre 2003 y 2024 y desde entonces ha recuperado: de 1 l a 1,5 l. La recuperación es real y no borra lo anterior: hoy sigue trayendo menos que en 2003.
Cautela: NO es merma reciente: 2 l (2003) -> 1 l (2024) -> 1,5 l (2026).
SCHWEPPES
2003
0,99 €
2 l
0,49 € / l
165 pta
2024
1,90 €
1 l
1,90 € / l
ago. 2026
1,85 €
1,5 l
1,23 € / l
Excepción declarada: la merma de 2003 a 2024 supera el 30 %% que usamos como techo. Se publica porque el formato de hoy es el mayor que se vende de este producto: no hay una referencia mayor con la que compararlo.


Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
Y un último caso, del tipo más frecuente de todos: el que sube de precio sin tocar el envase.
Este envase es el mismo que en 2003 —el mismo litro, la misma botella— y cuesta más del doble. Eso no es reduflación: es subida de precio, y es lo que le pasa a la mayor parte del catálogo.
Sin punto de 2024: este producto no entra en el emparejamiento 2003–2024, así que la comparación va directa de 2003 a hoy.
Lanisol
2003
0,91 €
1 l
0,91 € / l
151 pta
ago. 2026
1,85 €
1 l
1,85 € / l

Las imágenes las sirve Eroski para cada referencia y no llevan fecha: sirven para reconocer el producto, no como prueba del envase de un año.
La letra pequeña
Atribución obligatoria. Los precios de 2024 proceden del dataset de Nicolás Casas Cárdenas y Julián Nuñez Gallardo depositado en Zenodo (DOI 10.5281/zenodo.14078139), bajo CC BY-NC-SA 4.0: esa licencia obliga a citar la fuente, a no hacer uso comercial y a compartir cualquier derivado bajo la misma licencia. La Sisa cumple las tres cosas. Los precios de 2003 proceden del rescate de Jaime Obregón, bajo licencia WTFPL.
Contexto
Empezamos por Eroski porque es la única cadena de la que tenemos las tres fotos: 2003, 2024 y hoy. Existe un volcado libre de su catálogo de 2003, un dataset abierto de 2024 y una web consultable. No es una acusación. En los productos que analizamos —Gallo, Lay’s, Ducros, Nocilla— el formato lo decide el fabricante, no el supermercado, que revende el envase que recibe. Iremos añadiendo cadenas a medida que consigamos datos.
En la marca propia eso no vale: ahí quien decide el gramaje es el distribuidor, es decir, la propia cadena. De los 67 casos publicados, 16 son de marca propia.
Lo que le queda a cada cadena de cada 100 € que pasan por su caja.
Lo que gana un supermercado por cada 100 € de venta
Beneficio neto sobre ventas, ejercicio 2024. Cada barra son los 100 € que pasan por caja; la porción rellena es lo que le queda a la cadena. En bermellón, Eroski.
| Cadena | Ventas | Beneficio neto | Margen | Por 100 € |
|---|---|---|---|---|
| Mercadona | 34.059 M€ | 1.384 M€ | 4,06 % | 4,06 € |
| Lidl España | 6.952 M€ | 227,2 M€ | 3,27 % | 3,27 € |
| Consum | 4.707,3 M€ | 108,7 M€ | 2,31 % | 2,31 € |
| Eroski | 5.885 M€ | 81,7 M€ | 1,39 % | 1,39 € |
| Grupo Día | 5.676 M€ | 28 M€ | 0,49 % | 0,49 € |